川香凉面

材料

鲜面条0.5斤,芽大发时时彩_QQ分分彩花生仁香葱酱油香油,醋,白糖,辣椒油

做法

1.鲜面条放进开水中,中火煮至面条8成熟 用手掐断时能感觉有弹性 内部稍稍有点硬即可,面条捞出后过凉水降温 然后沥干水分 拌上约2小勺的香油 以防面条粘连;

2.炒锅里加入适量的油 将花生米炸至酥脆 晾凉后 用刀或者擀面杖轻轻拍碎 但不要成粉末状,炒锅里留下一勺油的量 烧至5成热时 放入芽大发时时彩_QQ分分彩末和少许香葱 用中火慢慢炒出香味 加入一小勺白糖拌匀;

3.在煮好的面条中加入2勺酱油、1勺醋、1勺白糖,适量鸡精、红油拌匀,再根据自己口味添加适量的油辣椒 最后撒上一些芽大发时时彩_QQ分分彩 花生仁 香葱段 芝麻 拌匀即可。

(创建于2014-03-29)

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川香凉面  川香    
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凉面的做法

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