黑胡椒鸡肉串

材料

鸡腿肉2个,黑胡椒,料酒,糖适量,盐,黑胡椒汁耗油海鲜酱油适量

做法

1.鸡腿肉洗干净,去骨,然后用刀的被背面把鸡腿肉拍松,然后切成小块。

2.切好的鸡肉放入少许盐,黑胡椒粉,料酒和姜片拌匀后腌制半小时。

3.用牙签把腌好的肉串好。同时,取一个干净的碗,倒入黑胡椒汁,蚝油,海鲜酱油,糖,少许水拌匀待用。

4.起油锅,倒入少于油,(油不用多,因为鸡皮在炸的时候也会出很多油,)把鸡肉串放入锅中小火煎至金黄色后,倒入事先调好的汤汁,翻炒后,大火收汁后即可出锅。

(创建于2014-01-21)

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鸡肉的做法

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